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感冒加嗓子发炎，真心的难受。每每这个时间，吃东西都特别的小心，平日里喜欢吃的那些煎的炸的干的刺激的，这时候都要变变做法来吃，其实啊，还是平常多注意些更好。 卤煮食物其实很简单，家庭操作也不必养一锅老汤，随时想吃随时调配其实很方便的。我做饭真的是越来越简单了，力求用最简单的方法最变通的食材，做出最可口美味的家常饭菜来。 简易家庭版卤鸡翅根 材料：鸡翅根500克 调料：盐 十三香 糖 生抽 老抽 葱姜 做法： 1、鸡翅根化冻。 2、用淡盐水泡洗干净。 3、准备葱姜，不必太多，几片姜，两段葱就好了。 4、盐和十三香，大至上看一下量，这里没有拍糖，糖大家酌量放，不能太多压过咸味儿，我放了大约5克。 5、生抽老抽，通常两种酱油混合用，老抽的量保证上色就好了。 6、准备一个小煮锅，放上鸡翅，加上水和调料，水量根据锅具的情况添加，有的锅比较耗水，有我锅不怎么耗水，水要一次添加足，避免中间加水。 7、大火煮开，转小火煮20分钟，开锅即可。 小贴士： 1、鸡翅根本身是很好的食材，自身就很鲜美，不必添加油脂类材料，如果是煮其它食材，建议放一小块五花肉，煮出来倒更好吃。 2、简单方便就方便在用了十三香，不用自己一样样的添加香料了。 3、这样的煮法，随时吃随时煮，汤水直接可以用来煮面或者炖菜，下次要吃再来配汤水就好了。 |
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