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材料:鸡翅尖、葱、姜、糟卤
做法:
1.锅内加入适量水,加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸,转中火煮约10分钟至鸡翅熟透。
2.立刻将鸡翅捞出浸没在冷水中,至完全冷却。
3.凉透后沥干水分,加入糟卤没过鸡翅尖,冷藏2小时即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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