砂锅白肉的做法大全

砂锅白肉

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健康功效：

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
白菜：除烦、利水、清热解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

带皮猪肉	海米相克食物
粉丝相克食物	白菜相克食物
花椒	大料
葱段	姜片
酱豆腐	芝麻酱
韭菜花	卤虾油
辣椒油	蒜泥
红酱油	盐
鸡精	胡椒粉
味精相克食物	香油

菜谱做法：

• 1.1砂锅内放白菜段、粉丝、葱段、姜片、海米，上面码上切好的白肉片，浇上原锅煮肉的汤，上火做开

• 2.2将带皮猪肉洗净后入水，加葱段、姜片、花椒、大料煮至8成熟，取出后放凉切极薄的大片

• 3.加少许盐、鸡精、胡椒粉

• 4.碗内加酱豆腐、芝麻酱、红酱油、韭菜花，调和均匀后加适量的盐、味精、蒜泥、卤虾油、香油、蒜泥、辣椒油调成蘸料

• 5.砂锅烧开待菜熟后上桌，食用时粘料即可