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配料：食醋5公斤、酱油2公斤、花椒粒适量、生姜400克、大粒食盐1公斤（一奶茶碗大小）、白糖750克（多半碗）、蒜末400克（5、6头）、白酒400克、味精200克、清油250克。食醋5公斤、酱油2公斤，烧开后放入花椒粒适量、生姜400克，熬5分钟，冷却，加入大粒食盐1公斤（一奶茶碗大小）、白糖750克（多半碗），搅拌均匀，使盐、糖溶化。配料：酱油1公斤、食醋2公斤、生姜100克、花椒粒适量、白糖700克、大粒食盐300克、白酒适量。 祖传盐姜葱热敷疗法对许多病症有显效 - Qzone日志祖传盐姜葱热敷疗法对许多病症有显效。大粒咸盐、姜、葱白，混合加热上热敷疗法，是中国民间传统疗法。盐、姜、葱上热敷之所以能治病，是利用其热能和盐的解毒凉血消炎杀菌，驱风散寒，姜的温里散寒及葱的开关通窍等性能，能过局部皮肤渗透，使药力直达病灶，通过局部的驱风散寒活血化瘀来疏通相应的脏腑及全身经络，使体内气血畅达，恢复其阴阳平衡，从而解除疾病。 [转]转载：祖传盐姜葱热敷疗法对许多病症有显效-[转]转载：祖传盐姜葱热敷疗法对许多病症有显效-时间：2010-12-31 05:02:28 来源：网友提供标签：葱白,咸盐,切成,寒热,伤寒,疗法,胸中,病症,一棵,局部,脏腑,毛巾,臭气,葱花,腰痛,眼睛,咽喉,杀虫,本草纲目,此法简介：大粒咸盐、姜、葱白，混合加热上热敷疗法，是中国民间传统疗法。大粒盐可多次反复使用，姜、葱白，可用二至三次。(姜、葱白，干焦了便需更新。 酱牛肉做法大全（20种) 金牌香辣牛肉酱。原料：牛肉500克、洋葱1个、黑芝麻30克、白芝麻30克、花生米100克。调料：植物油200克、蒜蓉香辣酱50克、生抽50克、老抽15克、白糖10克、料酒10克。4、倒入蒜蓉香辣酱，和其他调料（这里说道说道我的蒜蓉香辣酱，是秋天做的哈，每次一做到和辣有关的东西，这个调料必然登场，相当受欢迎，可惜的是，快没了）。6、酱炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔进去，关火。 超简单版-烤肉酱炒牛肉 - 日志 - one - 美食家 > 美食天下。烤肉酱炒牛肉V 查看评论 标签：烤肉 牛肉 4小时前 儿子总嚷嚷着吃牛肉，因为我不吃牛羊肉，所以基本都不做牛羊肉类的，以前也偶尔做过一两次但都觉得不是很好，去超市时儿子特意挑了一袋烤肉酱，馋的就等着吃牛肉了。牛肉切成牛肉条，放烤肉酱、洋葱、蒜片腌制2小时。 酱牛肉。牛腱洗干净后放清水里泡两个小时，泡去血水，然后放入冷水锅中继续焯去血水。加入适量的水烧开，放入一包卤料，同时放入牛肉，加入适量盐和酱油，煮至牛肉用筷子可以戳穿就可以了，继续放在锅中泡10个小时以上，然后夹出来装在保鲜袋里放入冰箱冰藏，吃的时候拿出来切片装盘，我们喜欢配点辣椒油吃，过瘾啊!冬天的话，放在室温放凉即可。 酱牛肉。将锅烧开小火煮10分钟，酱牛肉的卤水就做好了。将牛肉放入卤水中大火烧开，放盐调味，小火煮到牛肉能用筷子插入即可。也可以用高压锅酱牛肉，盐要和牛肉一起放，大火上汽后，小火25分钟。酱牛肉在我们这里的熟食店很常见，不过我还是喜欢自己做，比较放心，不过想要酱出好吃的牛肉，还是要掌握几点窍门：出血水，熬酱汁，煮后浸泡入味，调个好吃的蘸料碟。 --几碟我爱的下酒菜】--几碟我爱的下酒菜。非专业的 【我是旅行美食家】--几碟我爱的下酒菜。首选是虾，白灼.清蒸.油炸均益,高钙高蛋白且低脂肪，[过敏患者慎食]其次;卤味拼盘：卤牛肉,猪舌,加豆腐干,或猪肝.肚,肘...盘底衬以油炸花生米佐以酱碟,不亦乐乎！沙爹牛肉：取牛精肉,用木棍打碎,和上蛋清.面包糠，油炸到黃，再淋上奶油配上生菜即可！ 自制老干妈的做法1、牛肉洗净切成拇指大小的丁，用少许老抽、五香粉、料酒码味，腌30分钟。2、花生米用刀拍成两半，大葱切成颗粒，姜蒜切成颗粒。3、用平底锅加入清油300克，等油泡没有了，关小火，加入牛肉、姜蒜颗粒炒散。4、再开中小火，把牛肉炒至要干时（就像牛肉干一样，也不要太干了，还是要有点水份，这样更好些），再加入豆鼓、少许老抽、白糖、花椒面、辣椒面一起翻炒，必须把豆鼓炒散。 秘制牛肉辣酱（超好吃）的做法 简介:东北秘制的牛肉酱，妈妈要来的配方牛肉六必居酱，鲜红辣椒，味精，白糖，葱姜蒜，盐。1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。 温州牛肉羹的做法步骤。很喜欢吃温州牛肉羹，可是找不到合适的配方，所以只有自己做一份。难度：切墩(初级)时间：30–60分钟。主料。牛肉400g.1. 400克牛肉切碎。4. 加入调味粉:我加了盐，西湖牛肉羹粉，五香粉，葱姜蒜粉。将调味粉与牛肉团搅拌均匀。7. 锅中加水烧开，加入适量的骨头汤料，用筷子或手将牛肉羹捏成长条下锅。 将瘦牛肉先切片再切丝，最后切成小粒状。2.将红尖椒和小米椒剁碎，葱姜蒜切碎。3.将植物油倒入锅子加热。4.油热之后下牛肉粒炒散，炒变色。再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒，再把黄酱都倒入。炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅。等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下白糖，炒匀。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上。 月盛斋传人揭秘酱牛肉做法。 月盛斋传人揭秘酱牛肉做法。 〖美食DIY〗酱牛肉的做法[4P]酱牛肉的做法[4P]4.焯过水的牛腱用温水冲洗干净，放入深一些的锅内，加料酒，生抽，老抽，以及八角等所有辅料，加水没过牛肉。大火煮开后，转小火炖1个小时，关火前调入盐和少许糖，冷却后牛肉连汤带汁一起冷藏过夜。5.第二天上午煮开后，继续转小火炖半个小时，关火后牛肉继续放汤里卤着。6.牛肉沥干汤汁后切块。 蕃茄牛肉酱的做法蕃茄牛肉酱的做法简单是魔芋做法大全的常见菜，不一定要看蕃茄牛肉酱视频才能学会，但怎么做蕃茄牛肉酱最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蕃茄牛肉酱吧。蕃茄牛肉酱的食材和调料：教您蕃茄牛肉酱的家常做法，如何做蕃茄牛肉酱才好吃。1.蕃茄汆烫熟剥除外皮，切细丁；2.将材料2充分炒香，加入牛绞肉炒至肉末变白且水份收干，再加入蕃茄丁与白酒炒匀，然后加入调味料2，一起炖煮约35分钟即完成。 酱牛肉 -牛肉650克。4 牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。5 牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒.鸡粉。7 锅里放少量的油.小火放入冰糖炒化后加入适量的水.放入腌好的牛肉.连腌汁一 起到入。8 大火煮开.撇清浮沫.然后再把所有准备的香料倒入锅内.中小火煮至牛肉用筷子能顺利扎透就可关火。 牛肉酱。欣和葱伴侣豆瓣酱 适量 白糖 适量 永川豆豉 适量 辣椒面 适量 十三香 适量 前一阵子发过了香辣牛肉酱，狠辣；（切成粒的牛肉3.5斤） 2欣和豆瓣酱6包，永川豆鼔3包。8把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子；10在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分钟。12酱和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米，用小火搅拌均匀。 细砂糖1/2小匙 凉拌牛肉的做法步骤。锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。1、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到，只能买带筋的牛肉，口感比纯瘦肉的牛肉好。2、美国的牛肉比较容易煮软，国内的牛肉容易煮不烂，可以用高压锅煮或者延长煮的时间，可中途拿出来切一片咬咬试试。 牛肉洋葱卷的做法。牛肉（我用的部位是黄瓜条）150克、洋葱75克、蒜2瓣（切成末）1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片。3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用。牛肉：富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 豆酱蒜香牛肉拌面【豆酱蒜香牛肉拌面】1、将干面放入沸水煮熟捞起，过凉，淋香油使其不黏；2、锅入油，大火7成热，放姜、蒜瓣，干辣椒炒香；3、加入豆瓣酱、牛肉末，让肉末和酱混合均匀；4、肉末变色倒入适量料酒，加入酱油、半碗水慢慢熬，肉酱颜色变深后即可关火；5、将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末即可。 牛肉面做法 牛肉面的做法。沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒。将牛肉移入炖锅，下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段，烧开后转小火炖煮两小时，加味精调均即可。另锅清水烧开，放入菜稍烫后捞起，面条抖散放入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上汤，放进青菜，葱花，牛肉面即成。 牛肉炒得嫩的三个步骤 生活百科之烹调技巧知识牛肉炒得嫩的三个步骤。要想牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按照以下三个步骤来处理，可使牛肉吃的时候感觉嫩一些。这样，油会渗入肉中，炒时，肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏，肉就鲜嫩多了。第二步——上浆：上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊，可起到保存原料内水分的作用。炒牛肉时油要多、要热，火要大。 香辣酱。备好在超市买的现成的散装的香辣酱（最便宜的那种，买五元钱足够），家里还有瓶装的豆瓣酱（平时烧鱼时用）。花生米泡两小时后，沥干，煮熟。生牛肉焯水后切粒，用五香粉、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制二十分钟。爆香姜末、葱末、先炒牛肉丁，一定要煸干、香酥。倒入香辣酱，再加一勺豆瓣酱，炒。加入煮好的花生米继续炒，记得不要放水。 |
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