素食推荐:素炒三丁

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素炒三丁

原料：土豆100克，胡萝卜100克，黄瓜100克，生抽，盐，油

家庭年夜饭菜谱做法

1、黄瓜，土豆，胡萝卜切成小方丁备用。一半的胡萝卜丁用水焯一下。

2、炒锅内底油，放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽，翻炒三分钟。

3、下入煮好的胡萝卜丁和黄瓜丁下入，加少许盐翻炒半分钟左右出锅。