你没吃过的，剁椒豆腐蒸鸡蛋，辣，嫩，鲜，教你一招轻松做出

厨艺美食 2016-02-10 11:05

主料：

老豆腐200g，鸡蛋1个

辅料：

剁辣椒适量，蒸鱼豉油适量，青蒜叶适量

配方：

1.豆腐，鸡蛋洗净。

2.自制剁辣椒，青蒜叶备用。

3.老豆腐切块，依次摆入盘子的外围，形成圈。撒上自制剁辣椒，蒸鱼豉油淋上少许。

4.鸡蛋铺中间。

5.入蒸锅，大火蒸5分钟。

6.撒入切碎的青蒜末，（关火）虚蒸两分钟出锅，即可享用。