酸辣大白菜,为什么这样做出来的才好吃,一招教会你 主料: 大白菜300g; 辅料: 陈醋适量,干辣椒5个,蒜瓣适量,生抽适量,盐适量,食用油适量; 配方: 1.大白菜洗净,用手撕成3cm的大块。 2.准备干辣椒和蒜瓣。 3.热锅下油,用(中火)把辣椒爆出辣味。 4.加入蒜瓣爆出香味。 5.把大白菜放入锅内,翻炒1分钟。 6.翻炒一分钟后,放入适量清水煮30秒。再倒入陈醋、生抽、适量盐。炒成7分熟既可。 7.出锅装盘开吃喽。