食用油3克

1. 原料：五花肉、泡发的香菇、香菜杆、芹菜、姜、葱、蒜。

2. 五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。

3. 锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。

4. 煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。

5. 加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。

6. 加入香菇条，翻炒均匀。

7. 加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。

8. 加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。

9. 用小红椒点缀一下即可，成品。