萝卜猪肉丸

    

 

材料：肥瘦肉150克、白萝卜50克、生姜5克、香葱少许

做法：

1、肥瘦肉洗净剁成蓉；白萝卜去皮擦成细丝。

2、生姜去皮，切碎。

3、萝卜丝中加入盐、白胡椒粉搅拌拌匀，腌制10分钟让其入味。

4、肉馅中加入油、酱油、淀粉、生姜末，用筷子朝一个方向搅拌上劲。

5、将肉馅搓成小丸子，裹上腌制好的洗萝卜丝，放入蒸锅中蒸25分钟，出锅撒香葱碎即可。