孜然蘑菇

1. 将蘑菇撕成小块，用清水洗净，另外准备好爆锅用的葱姜蒜；

   

   

2. 在锅内加入适量水并烧开，将蘑菇放入水中焯一下；

   

3. 上述过程会有大量泡沫产生，所以要用冷水将其清洗干净，拧干水分，待用；

   

4. 锅中倒入豆油，葱姜蒜爆锅，放入蘑菇，适量的盐、酱油，还有最重要的孜然，翻炒均匀；

   

   

5. 好了，可以出锅了；