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作者：禹艳芬 每年，一进入腊月，“年”的脚步越来越近了，身边不时总会遇到为办年货忙碌的人们，于是我总会想，要是母亲身体还硬朗她也该准备了。 母亲的年货很简单，但是对于我来说却韵味十足。 在离“年”不远的时候，母亲便会像万千农村妇女一样忙碌起来，而我也随着母亲的忙碌而感到高兴，因为我能跟在她的后面逛街买年货了。就这样每一年置办年货我都会跟着母亲出了家门，每一年总会见右甸城那不甚宽阔的街道在年味十足中变得车水马龙，人山人海。身边一条条街道张灯结彩，平时不怎么出摊的商贩们也早早在大街两旁摆满了过年的商品：有铺地而放的春联、有各种各样的烟花炮竹、有琳琅满目的糖果糕点…… 选购年货时母亲总是有条不紊，而年货的丰富则完全取与当年手头的宽裕程度。手头宽裕的年头，母亲会在置办年货的时候给家里的每一个人都添置点新衣服，她总会告诉我们：新年新气象。每年的年货摊上最吸引我的还是那一个个五颜六色的米花糖，看着我眼馋的模样，母亲会从贴身的衣兜里掏出几张皱巴巴的角票，换来了两个喷香的米花糖塞到了我的手心里，我知道这米花糖其中一个是弟弟的，米花糖到手后，我已经不再关心母亲在集市上买了啥。 每年赶过年街回家，当母亲将篮子里的货品全部拿出来放在走廊上的时候，我都会看到两包用小纸袋包装的物品，拿到手里细细端详，才发现那是甜酒曲，问了母亲后才知道那是用来捂白酒用的，白酒是一种农村人家过年时候的必备物品，也是我的最爱。看到甜酒曲，我恨不得立刻就把美味的白酒吃到嘴里，于是我每时每刻都在期盼捂白酒时刻的来临。 在捂白酒以前，母亲要准备好四样物品：洗净的瓦缸、杨粑粑叶（一种植物的叶子）、麻线口袋和一个绾好的草管芯。这几样东西是捂白酒的必需品。终于到了捂白酒的日子，头一天晚上，母亲就会把糯米泡好，捂白酒的那一天，她早早的就起来，把泡好的糯米捞出来放在簸箕里，待水沥干以后，再把糯米直接放进甄子里蒸。当糯米饭的香味弥漫整个灶房时，母亲会把甄子从锅里端出来，把里面的饭全部舀到事先准备好的大盆里。 那时母亲会先将米饭打散，然后把甜酒曲洒在米饭上，用双手拌匀，糯米饭拌好以后，母亲在草管芯撒上甜酒麯然后把它竖直放在瓦缸的中间，让我帮忙撑着，她自己则用手把糯米饭一捧一捧的捧进瓦缸里。待糯米饭全部放进瓦缸里以后，母亲还要在糯米饭的表面撒上一层甜酒曲，然后在上面盖上杨粑粑叶和麻线口袋。等全部弄好以后，母亲就把瓦缸抬到屯箩里，然后把谷子放在瓦缸的四周。随后，装有糯米的瓦缸要在屯箩放上十多天的时间。 终于等到吃白酒的时刻了，当母亲小心翼翼的揭开盖在瓦缸上面的口袋和树叶时，那喷香的味儿逗得我心底的馋虫直往外窜，看到我的馋猫样，母亲连忙用筷子挑了一碗白酒给我吃，那甜丝丝的味儿直到现在都如在喉中。揭开了的白酒被母亲放在堂屋的柜子上，过年的时候，只要家里来客人，母亲都会挑出一碗来请客人品尝。要是哪一年的白酒没有捂好，不能拿出来待客，母亲就好像丢了魂似的，我知道，白酒就是母亲的一个心灵的寄托，在艰难的岁月里，它陪着母亲度过了一个又一个春秋。 如今，岁月的风霜已然把母亲的满头青丝侵染成了白发，年逾花甲的她已经无须为我们操办年货了。现在，每每准备年货的时候，看着超市里货架上的小罐白酒，母亲捂白酒的场景好似又在眼前。 编 辑：李天鹤 本刊图片来自网络，如有侵权，请联系删除。
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