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我刚上小学那阵子，还是大集体的时候。“够不够，三百六”，无论大人小孩一年只有360斤口粮，很难有顿饱饭吃，唯有秋季这顿打谷糕，人人可以敞开肚子“尽饱吃”，那才让人高兴呢！
为了这顿糕，我们小孩早就掰着指头数算上了。盼啊盼，终于盼来了打谷的日子。这一天，全村男女老幼齐上阵：抱谷、掐谷、打谷、扬谷，好一派繁忙景象，不到一天功夫，一大堆黄谷粒堆在了场面上。 吃糕是在打谷子后的第一天早上。这天，村里选好的炊事员必须在凌晨五点起床，赶到天亮时把饭菜准备就绪。 “吃糕啦！吃糕啦！……”我们还在睡梦中，就被我五爹这吆喝声惊醒。五爹是生产队队长，他办事公道，深得社员们的拥护。听到五爹的声音，就赶紧起床，不约而同地带上自己的碗筷，一溜小跑地奔向那家拥有三间土窑洞的社员家里。 屋里屋外渐渐挤满了人，来的人全都带着自家的碗筷，个个笑容可掬，神采奕奕。 三间窑洞的三铺炕上各摆放一张桌子，桌子各放着一盆烩菜和一盆油炸糕，没有酒，更没有肉。有人坐在炕上吃，有人在地下站着吃，还有人干脆蹲在院里吃。吃起饭来很少听见人们大声喧哗，只听见人们吃饭时的咀嚼声和咽饭的咕噜声，窑洞内外一片“狼吞虎咽”。全村百十来号人，准备200斤糕面、200斤山药蛋还不算宽绰。 我们这群学生娃娃被安排在一铺土炕上。一上炕大家就迫不及待地吃起来。烩菜是清一色的山药蛋，只不过烩进了几苗切碎的大葱叶；油糕倒也炸得虎皮虎皮的，可吃起来扎嗓子，因为全是黍子糕。黍子糕就是黍子连皮都不去；直接轧成面做成的糕。就这样的饭菜，当时在我们眼里就是天下最好的饭菜了。我们个个吃得津津有味，食欲大增，正吃得起劲，五爹进来了。他一进来就爽快地对我们说：“娃娃们，好好地吃，吃得饱饱的！好好给咱念书，给咱庄户人争口气，咱们争取每月能吃上几顿油炸糕！”说话中，大家非要他唱几句不可，五爹毫不推辞，说唱就唱，悠扬的蛮汉调飘了起来：“白面馍馍油炸糕/猪肉豆腐宽粉条/荞面饸饹肉臊子/烩菜油糕包豆子……/东南风下雨西北风晴/咱庄户人要过上好光景/脑包山要比阳崖山高 /咱庄户人的生活要一天比一天好……” 这歌声，不也道出了当时农民的心声吗？ 30多年过去了，吃打谷糕也许在故乡早已成为故事，而在我的记忆深处有如天上的白云时常漂浮过来，久久不能忘怀。党的惠民政策早已吹遍了塞外大地，山区农民正在脱贫致富奔小康，如今吃一顿油炸糕那是再平常不过的了。现在的孩子们就象生活在蜜罐里，吃穿不愁，要啥买啥，如果你对他们讲起打谷糕这样的旧事，肯定会引来一双双疑惑的目光：那是真的吗？因此，我们这些经历过苦难岁月的长辈应多向孩子们讲讲自己的童年，教育孩子们，同时也教育我们自己，加倍珍惜今天的幸福生活，从而激发我们建设新生活的热情。 哦！我永远忘不了儿时的打谷糕。 |
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