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榆钱：有减肥的功效，榆钱中膳食纤维的含量非常丰富，并含有的叶绿素，对健康代谢以及通肠道的排泄有帮助作用，能减少垃圾在体内的存储时间，有利于减肥。 蒲公英：蒲公英中含有多种保健功能，被誉为天然的抗生素，具有光谱抑菌和明显的杀菌作用，利用蒲公英注射剂治疗各种感染疾病达到四十多种，蒲公英中的果胶含量少见的，可以满足我们对可溶性膳食纤维的需求。 马齿菜：被称为长命菜、长寿菜，是我国卫生部，划定的药食同源的野菜之一。马齿菜对各种痢疾杆菌有抑制杀灭作用，含有的钾元素在降血压方面有一定的作用，维生素A、维生素E、胡萝卜素等多种维生素是天然的抗衰老物质。马齿菜全草入药，无毒副作用，有清热解毒、散热消肿的作用。 荠菜：营养价值和药用价值都很高，含有钾、镁、锌等无机盐及其他维生素，其中维生素c的含量是大白菜的两倍，钙的含量是蔬菜中名列榜首，荠菜中醇提物可以降低血压，荠菜还有止血的作用，能缩短出血和凝血的时间。 香椿：有独特的香味，主要的功效是开胃，香椿素属于一种芳香类物质，对神经系统刺激或者对味蕾的影响非常明显，有食欲不好或吃什么不香的时候，可以适量吃点香椿，有调节的作用，春天很多朋友有春困的现象，香椿的香气有一定的舒缓作用。
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