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油焖春笋的做法 爽口鲜甜的油焖春笋怎么做

2016-03-12  孤驼

油焖春笋的做法 爽口鲜甜的油焖春笋怎么做

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法简单,口感带有丝丝的甜味。春笋的营养丰富,含有丰富的植物蛋白、微量元素、纤维素,可以促进吸收消化,还可以防止便秘,是高蛋白低脂肪低淀粉的美食,现在我们就一起看下油焖春笋的做法吧。

油焖春笋的做法所需要准备的食材和调味料:春笋 料酒糖老抽鸡精盐。

油焖春笋的做法:

1.将笋去壳之后清洗干净,然后对半切开再用刀拍松春笋

2.然后切成段,再将油倒入锅里烧热,注意油要多倒入一些

3.然后放入春笋段翻炒成黄色,倒入少许料酒

4.多放入一些白糖,倒入少许老抽翻炒均匀后倒入少许清水

5.然后将火转成中火,盖好锅盖焖煮5分钟,再打开锅盖大火收汁

6.收汁至浓稠之后放入鸡精出锅。

油焖春笋的做法贴心提示:

1.这道菜的重点是要选对春笋,要购买矮肥鲜嫩的春笋,如果指甲可以轻松掐进笋根就可以了。

2.油要比平时炒菜倒的油多。

3.如果有肾结石和胆结石的人不建议吃太多,因为春笋中含有难溶性草酸钙。

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