美食天下
2016-03-12 10:53
豆腐含有丰富的高蛋白,低脂肪,有降血压降血脂,降胆固醇的功效,加上醋,番茄酱和糖,算算甜甜,非常可口,是老少皆宜的美食佳品... 1. 准备好食材 2. 把醋,糖,生抽,番茄酱加在一起调匀,淀粉另用小碗用水一点点,调匀 3. 豆腐用开水烫一下,切成大约1公分厚,5~6公分长的长方块 4. 用锅热油,加入豆腐,煎到两金黄 5. 煎好后,倒出多余的油 6. 把水淀粉和糖醋番茄酱加一起调匀,加盐,鸡精 7. 把调好的调料倒入豆腐里,继续翻炒,看到大火收汁了就可以起锅了 8. 装盘,撒上葱花,酸酸甜甜,香... 9. 成品图 温馨小提示:在煎豆腐的时候,要把水分控干,也可以用厨房用纸吸干,豆腐要用老豆腐,这样不容易碎,要中火慢煎,两面都要煎到,这样才有脆的感觉,调料可以根据个人的喜好增减 |
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