简单美味：家常四季豆

导读

我从小就爱吃各种豆，胡豆，豌豆，四季豆，荷兰豆等等。而平常吃得比较多的就是四季豆，有的时候干煸，有的时候爆炒，有的时候凉拌。今天这道家常四季豆就是爆炒的。

用料

主料：四季豆500克

辅料：干辣椒6个、花椒2克、植物油100克、盐4克、素味精

做法

1

备好原材料：四季豆，干辣椒，花椒。

2

四季豆撕去豆筋，折断，洗净，沥干水分备用。

3

炒锅烧热，倒入适量植物油。

4

植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香。

5

放入四季豆大火翻炒。

6

四季豆炒熟后，调入适量盐。

7

倒入适量素味精。

8

关火，起锅。

作者：Samsu?

来自：美食杰

小技巧

如果时间来得及，可以先将四季豆焯水。