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在北方长大，尤其钟意面食，像东北手擀打卤面、上海葱油拌面、北京杂酱面、西安臊子面、川味燃面、苏州鳝丝面、南京老鸭面、厦门沙茶面、朝鲜冷面、茶汤荞麦面、香川乌冬、意大利面等等，都很喜欢（口水已经留下来）。 今天推荐上海的8家面馆，都是工作间隙路过可以去小食的好地方。 推荐一：六道门面
综合点评：上海地道的川味燃面 推荐指数：★★★★
推荐二：一面拈花
综合点评：新装修，老味道！ 推荐指数：★★★★ 推荐三：啥面
综合点评：开放式厨房，清雅的就餐环境 推荐指数：★★★★☆
推荐四：一风堂拉面
综合点评：神级拉面，首相也爱 推荐指数：★★★★☆ 推荐白丸元味，面可以分软、中、硬。很怀念日本寺庙的清汤乌冬，可惜在上海很难找到。出自九州的一风堂拉面还不错。
推荐五：万寿斋
综合点评：上海味道正宗的辣肉面 推荐指数：★★★ 准确的说这已经是辣肉丝面了，但味道很正宗，看到了，红汤白肉，如果以后你吃辣肉面，他们端上来一碗白汤红肉，你可以报警，告他们欺骗消费者，不过警察会不会受理我就不知道了，反正白汤红肉肯定不是一碗正宗的辣肉面，他们是洋盘。
推荐六：老半斋
综合点评：上海最老的老字号小吃店 推荐指数：★★★★★ 首推刀鱼汁面（30元2两），三月前后正是吃刀鱼的好季节啊！配上两块肴肉，真的非常非常鲜，每逢节令（三月前后）是很馋地一定要去吃上几顿的。
刀鱼汁面端上来，乍一看，就是一碗阳春面，碗里只有面条和高汤，没有一丝鱼肉，甚至连鱼骨肉也找不到一根，只有少许雪菜调味。
点菜部也有清蒸江刀供应▲ 一口汤下肚便发现，再有筋道的面条，放入了刀鱼汁里，就立刻成了配角。极鲜，微咸，鱼香扑鼻而来。仔细再看，这汤汁是浓稠的，并非完全白色的鱼汤，而是金黄的高汤，口感又很醇厚。不愧为“天下第一光面”，一碗靓汤喝到碗底，便食得个半饱了。 除了刀鱼汁面，老半斋的重油菜饭和雪菜煨面也是多年来的招牌(Tips：菜饭只有中午才供应，2元/两)。
图中是雪菜爆鱼面[10元/碗]+肴肉[9元/份]：煨面就是上海人常说的'烂糊面'，软趴趴的没什么嚼劲，老人和小孩会很喜欢；爆鱼浓油赤酱的，肴肉需要浸没在热汤里才好吃。 推荐七：大富贵
综合点评：正宗上海辣酱面 推荐指数：★★★★ 上海辣酱，不辣，带一点甜面酱的咸甜，带一点鸡骨和笋丁的鲜美。浇头与面结合的那一秒，霎时，食材所有的味道与汤和面拥抱在一起，谁也不抢戏，仿佛在一张白纸上瞬间映出一幅画。
推荐七：德兴馆
综合点评：最受欢迎的焖蹄面 推荐指数：★★★★
焖蹄焖得十分酥烂，端上来的时候是完整的一块，但是筷子一动就散了，精肉不柴，油肉不腻，配上上海人所谓的“酱油汤”，看似清淡，但却做到了咸中带甜，甜中带鲜。正宗的苏式汤面。
休息日早上起来，点上一份焖蹄加辣肉或者鳝丝，这才叫生活。顺便说一句，德兴馆没有单浇头，一般都是焖蹄配个其他浇头，一般价格在20+。 推荐八：阿娘面
综合点评：宁波人做的地道海鲜面 推荐指数：★★★★ 下午一点多到了还需要排队的阿娘面馆，各种电视、网络的上海必吃餐馆。
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