这几种食物，让您越吃越年轻。来源：健康食材 鱼肉——最佳蛋白质来源 冬瓜鲫鱼汤 by 未知数 配料: 鲫鱼2条、冬瓜一块、葱几条、姜适量、料酒2勺子、水适量、盐1勺半、花生油3勺子 烹饪步骤: 1.鲫鱼两条洗干净用刀在背上斜划几刀。放入2勺料酒腌一下。 2.冬瓜削好皮洗干净 3.冬瓜切片，葱，姜洗干净切好 4.锅预热放入3勺花生油，油温七成热放入姜爆香，弄出来不要 5.放入鱼煎两面黄反复煎几分钟 6.倒入水和冬瓜盖上锅盖滚几分钟 7.放入葱和1勺子半盐煮1两分钟 8.煮好后装盘就好 西兰花——抗衰老 蚝油西兰花 by 未知数 配料: 西兰花2个、蚝油3勺子、水（焯水用）半水勺、盐2勺子、花生油4勺子 烹饪步骤: 1.西兰花洗干净切成小朵 2.锅中烧沸水，放入西兰花，2勺子盐，盖上锅盖焯2分钟水 3.捞出马上放入凉水中，以防变黄 4.等凉后控干水份 5.锅预热，放入四勺花生油，油温热放入西兰花炒一下 6.再淋入3勺子蚝油 7.最后炒均匀，熟了即可 8.取一碗将西兰花倒放入碗 9.取一大盘子扣上 10.把西兰花倒扣过来就好了 冬瓜——抵抗初期皱纹的形成 水晶冬瓜卷 by 晴晴妹儿麻麻 配料: 干木耳4朵、肉末50克、小葱2根、胡萝卜1小块、冬瓜1块、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量 烹饪步骤: 1.主料备齐。 2.冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片。 3.把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久。 4.绰烫过的冬瓜很透明吧。 5.木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中。 6.再加入适量盐和料酒搅拌均匀。 7.取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末。 8.卷起来成冬瓜卷。 9.全部做好后放盘里。 10.锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟。 11.蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上。 12.最后，可以在装饰一下。 胡萝卜——保持皮肤细腻 胡萝卜烧牛腩 by happy-啸啸 配料: 牛腩600克、胡萝卜400克、洋葱半个、盐适量、八角2个、香叶5片、姜4—6片、水淀粉少许、植物适量、青蒜1根、豆瓣酱2勺、干辣椒6—10个、开水适量 烹饪步骤: 1.牛腩洗干净，把经膜去除。然后切成小丁。 2.锅里加入适量的冷水把牛腩放进去烧开，去除血腥味。 3.焯好水的牛腩捞出控干水备用。 4.炒锅置油烧至4层热把豆瓣放入炒香。（豆瓣用刀剁碎） 5.再陆续放入干辣椒，姜，八角，香叶炒出香味。 6.接下来放入牛腩炒香。 7.接下来往锅里添加开水，水要没过牛腩2厘米左右烧开。 8.到入砂锅里继续烧开，立马不要盖锅盖，这样可以去除腥味。这样持续10分钟左右。然后盖上盖中小火烧上30分钟。 9.接下来的时间洗胡萝卜，洋葱，青蒜。胡萝卜，洋葱切成丁。把水淀粉调好备用。 10.时间到烧的牛腩也差不多熟烂了，可以放入胡萝卜，洋葱，盐，用筷子轻轻搅拌均匀盖上盖再烧5—10分钟。 11.烧熟的菜从砂锅里到入炒锅放入青蒜白，开大火收汁稍留一点汤汁勾一层玻璃芡，用勺轻轻推动，让所有的菜都能吸收芡汁。最后装盘即可。 西红柿——美白 西红柿蛋花汤 by 小美私房菜 配料: 西红柿1个、鸡蛋1个、黄瓜1小节、葱白1节、盐适量、生抽少许、香油少许、淀粉适量 烹饪步骤: 1.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮） 2.鸡蛋滴入几滴水打散 3.黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用 4.淀粉加入清水后调成水淀粉 5.锅中放入适量水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿 6.煮2-3分钟后倒入水淀粉 7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火 8.放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精） 9.清淡又营养的蛋花汤做好了 菠菜——保护视力 椒油粉丝油菜 by 秋天的蝎子 配料: 油菜250克、粉丝1把、香菜2颗、盐5克、香醋10毫升、辣椒油5毫升、花椒油5毫升、大蒜3瓣 烹饪步骤: 1.油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。 2.粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。 3.大蒜切碎，香菜切小段。 4.所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。 5.爽口开胃，你肯定喜欢。 橙子——防癌 甜橙蒸蛋 by 小子 配料: 鸡蛋4个、砂糖20克、甜橙 烹饪步骤: 1.将甜橙三分之二处切开，果壳留做盛器，切花边备用（这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦）。 2.取出果肉榨汁。 3.果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀。 4.过筛倒入橙碗中（白糖的用量可以根据自己的口味添减）。 5.橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞。 6.蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。 麦芽——降低结肠和直肠癌发病率 红枣麦芽脆饼 by 朵妮妮 配料: 黄油100克、白砂糖20克、麦芽糖50克、盐1克、红枣40克、低筋面粉200克、奶粉10克、小苏打1克、全蛋液适量 烹饪步骤: 1.黄油、麦芽糖、盐、白砂糖放入奶锅，小火煮至黄油融化。红枣洗净剪碎备用。 2.关火倒入红枣碎浸泡着。自然冷却。 3.低筋面粉、奶粉、小苏打混合，筛入黄油中，搅拌成团。注意，如果太干了，适量加入蛋液。 4.整成长方体。用保鲜膜包好，冷冻一小时。切片 5.烤箱预热180度。中层15分钟左右。表面上色即可。 6.烤好后冷却密封保存。 |
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