【图文】马兰头拌香干的做法

马兰头拌香干

麦子老妈 菜谱   日志   话题 发表于2016-03-02

“一到春天我们市场上就有卖的马兰头，它有股淡淡的清香，用它来拌香干是我们春天餐桌上的时令菜！”

主料

• 马兰头 (500g)
• 香干 (10块)

辅料

• 砂糖 (半小勺)
• 盐 (少许)
• 香油 (半勺)
• 生抽 (2勺)

厨具

其它

分类

春季食谱 凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 简单难度

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  马兰头挑选干净，洗净
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  放人开水中汆水
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  捞出控干水分
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  把马兰头切成小丁
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  香干也焯一下水
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  把香干切成小丁
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  把切好的马兰头丁和香干丁放人碗里
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  加入少许盐、砂糖、生抽、香油
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  搅拌均匀即可装盘
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  成品图

小窍门：

浇汁可以先放人小碗中调匀后再淋到马兰头香干里，这样比较容易拌均匀