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日常生活中，我们常见到的植物多数都是生长在地上的，从土壤里吸取生长所需的营养和水分。然而最近网上有说法称，在纸上也能种菜。还有不少网友在纸上种出了菜，并分享在了网上。在纸上真的可以种菜吗？ 对此，大多数人都表示不太相信。央视财经记者决定为大家探寻真相。 开始的一两天，两份种子都没有明显变化，只有几颗种子长出了部分小芽。 到了第四天，豌豆小芽变得愈来愈大。但和网友第四天的豆苗相比，记者的豆苗长的非常慢。小麦出了芽之后，几乎是没有再长过。 等到第六天的时候，豌豆盘中没有发芽的一部分种子看着竟像腐烂了一样，用手一捏特别软糯，小麦种子似乎也有腐烂的情况。跟网友们种出的菜相比，这差别还是很大的。 正当记者不知所措的时候，网上一条微博消息引起了记者的注意。有一位在纸上种菜达人叫张桂琴，纸上种菜的技术她已经研究了将近20年了，一共开发了两百多个品种。 在跟张老师进行了一番简单的沟通后，记者来到了她的种植基地。 在大棚里，记者看到一排一排的菜苗被种在铁架子上，有豌豆苗、小麦苗、葵花苗、茴香苗等，长势也都非常好。可是，在这些植物的下面，真的没有土吗？ 随后记者在大棚里来回翻寻，果真每一盘菜下面都只垫了一张纸。张老师一再强调只用一张纸和水就可以种菜，可这薄薄的纸如何给种子提供营养供其生长呢？ 中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员 蒋卫杰：种子发芽主要是用它本身里边的养分生长，而一张纸其实主要的功能就是吸水，这样就一天不用浇太多遍水，两到三遍就行了。纸就是可以帮助吸走一部分水分，种子它本身的水分吸干了，它就可以从纸上再吸水了。 所以说，这些菜原来都是靠种子自身的营养长出来的，纸所起到的就是保湿和简单支撑的作用。 此外，张桂琴老师表示，浸泡干豌豆需要24小时、小麦的浸泡时间为16小时，泡完之后催芽时种子上面还应该再盖一张纸，最重要的是要避光保存，等种子长出芽来才能见光。这些也都是记者没种出菜苗来的原因。 这种种菜方式非常适合家庭种植，从纸上长出的蔬菜即卫生又健康，长成的植株除了可以做成各种各样的美味之外，还可以当作绿植装饰家居。 除此之外，父母也可以和孩子们一起来种菜，这样可以从小来培养孩子们的动手能力和生活实践能力。 来源：央视财经《是真的吗》 本文编辑：李天路
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