分分钟就能做出的超营养菜肴，也太好吃了吧！

油腻的食物吃多了，肠胃难免会受不了，得来点清淡的饮食换换胃口。芦笋山药片就是不错的选择，看见菜市场有新鲜的芦笋、山药，想着两种食材也是绝好的搭配，健康营养、美味百分百。

芦笋山药片

材料：

　　芦笋150克 山药100克 蒜子2粒 油适量 盐1茶匙 糖0.5茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙

制作方法

　　

　　1.山药削皮洗净，芦笋削去根部略老的表皮，蒜子去衣。

　　2.芦笋切斜刀段，山药切菱形片，蒜子切小粒。

　　3.碗汁(清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油)

　　4.把山药与芦笋焯至断生，过凉沥干水备用。

　　5.起锅，烧热后，放油，蒜子炝锅。

　　6.下山药与芦笋翻炒。

　　7.迅速倒入碗汁。

　　8.快速炒匀，即可出锅。

小提示：

　　1.快手菜，吃的就是新鲜翠嫩，不宜久炒，所以先焯一下断生，然后快炒，保持口感与营养。

　　2.不用过多的辅料，简单的两粒蒜子就已经足够，多了，口味就显复杂了。