?烘焙DIY：草莓千层蛋糕

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材料：低粉120克，鸡蛋2个，牛奶380克，淡奶油200克，细砂糖30克，黄油20克。

做法：

1.鸡蛋打散成蛋液。

2.加入牛奶拌匀。

3.加入融化的黄油和白糖拌匀。

4.筛入低粉搅拌均匀。

5.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。

6.草莓洗净切成小块。

7.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

8.将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。

9.淡奶油打至硬性发泡。

10.加入草莓拌匀。

11.底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。

12.再铺一层薄饼。抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。在顶部装饰草莓就OK了。

小贴士：

也可以用芒果，或者榴莲来做都非常好吃。面糊尽量过筛，做出的薄饼更细腻好看。