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小狐狸君君 2016-04-06 16:09
简介： 当下又是一个生发的季节，应该多吃些辛温类的食物，少吃酸味。辣椒在蔬菜中，维生素的含量非常高。而且其中的辣椒素能够增进食物，增加胃肠蠕动。土豆富含碳水化合物，既可以作为蔬菜，也可以充当减肥的主食，两者结合，再配上含有优质蛋白的瘦肉，营养全面，可以下饭、配粥，也可成为减肥女孩子晚餐的主角。 原料： 土豆：300克 青、红尖椒：200克 瘦肉：100克 辅料： 油：适量 盐 ：适量 酱油：适量 五香粉： 适量 姜丝： 适量 做法： 1：土豆削去外皮，洗净。 2：青尖椒和红尖椒洗净。切成小片。 3：瘦肉切成薄片备用。 4：生姜削去外面老皮，洗净，切成姜丝 5：土豆切成薄片。 6：准备清水，将土豆片放在清水中浸泡1小时，泡去外面的淀粉，这样口感会更脆。 7：泡过的土豆捞出来，控干水分。 8：锅中倒入油，烧至七成热后，将瘦肉片下入锅中煸炒。 9：炒至颜色发白，将姜丝下入锅中一起煸炒。 10：翻炒1分钟，放入少许酱油增色
11：然后将土豆片倒入锅中，一起翻炒2分钟。加入少许五香粉调味。
12：加入适量清水，烧煮5分钟。
13：然后放入切好的青、红椒，加入少许盐调味。
14：烧煮至完全熟透。出锅装盘即可。
15：成品。
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