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2016-04-09 08:04 | 豆瓣：vereesayu 集美貌与才华于一身的天才美少女又来教你们做菜啦～上次的蛋炒饭很多人试过以后都来跟我说，真的超好吃，我微笑着心想，这是当然的啊～不过隔了那么久没写新菜谱，居然有人跑来挑衅我说，你是不是只会蛋炒饭啊。对于这种无知的人类，我只想说，呵呵。 另外，我也不知道为什么，一写做饭的文文风就变得如此逗比…但请一定要坚定不移的相信，我的内心真的异常的高冷，我就是传说中的，冰山少女，呵呵哒。 今天冰山少女要来教你们做一道地道的湘菜。 凡是吃过我做的这道菜的人，都会饱含热泪跟我说，求你嫁给我吧~当然，如果你的男神吃完没跟你说这句话，那只能说明，你长得肯定没我好看。微笑脸。 那么这道传说中的脱单神菜是什么呢，当当当当~  嗯，请收起你怀疑的眼神，看着我真诚的眼睛，请相信我，它真的非常好吃。好吃到，会有人因为它想娶你。 泥蒿，各地称呼不同，也叫芦蒿、藜蒿、水艾，泥蒿炒腊肉这道菜，到底是湘菜还是鄂菜不要和我争，因为我是长沙人啊，我就要说它是湘菜~啦啦啦啦啦~我是傲娇的小公举~ 这道菜不但好吃，而且做法也是超简单的，绝对看一次就会~ ——— 1.准备材料：芦蒿、腊肉、蒜、辣椒粉 芦蒿洗净去头尾，切段。腊肉切片，特别肥的分开放。蒜切片。 *不知道你们平时吃不吃肥肉，反正我是从小就不吃瘦肉只吃肥肉的...平时不吃肥肉的，腊肉的肥肉也请一定要勇敢的尝试一下，因为腊肉的肥肉部分才是腊肉的精髓。  2.大火热锅，然后把肥肉丢进去榨油。  3.肥肉变成半透明状后，把蒜片和剩余的腊肉一起丢进去翻炒。  4.放一小丢丢老抽，再翻炒一下。  5.视个人口味加入适量的辣椒粉（我一般放三勺）。辣椒粉直接洒在肉上，不要丢到油里，容易焦掉。翻炒均匀。  6.把炒好的肉扒拉到一边，把油集中到中间（就是肉炒出来的油，不用另外加油了）。  7.把泥蒿倒进去，炒软，可以加一点盐也可以不加（因为腊肉是咸的）。  8.泥蒿炒的差不多了，就把腊肉和泥蒿混合在一起，再炒几下，让泥蒿和腊肉互相沾染上对方的香味。  9.加一点点生抽，再炒几下。  10.加一点点水，盖上盖子焖1分钟左右。  11.开盖，把水炒干，就能出锅了。 是不是超级简单的~~平淡无奇的材料，也能做出最温柔的美味。快点想办法让男神来你家吃饭，吃完他就会离不开你了。 如果他还是离开了，请不要投诉我。微笑脸。 |
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