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藜蒿?你们见过吗？ 韭菜的量是藜蒿的3分之2，最好是挑选韭菜叶子部位 腊肉?这是自己腌的腊肉，特香。 小米椒。爱吃辣的可以多放，不爱的少放。 藜蒿摘好后的样子.。 锅热下油?大火。 第一步下腊肉，煸一下，肉蕉一点更香，翻炒一下，看看肥膘中的油也被煸出来啦。 差不多啦，一直大火哈，下辣椒 辣椒翻炒几下就把藜蒿倒下去呗。 翻炒翻炒，香喷喷哟? 炒炒停停，2-3分钟吧，喜欢生一点就1-2分钟，喜欢软一点就盖上锅盖闷3-4分钟吧！。（闷软一点火的改小哈。不然就糊了） 盐来一点，不用太多，腊肉是咸的，如果你的腊肉特别咸就先尝一尝需不需要加盐，如果觉得淡再加，不要完全照我的步骤做。轮到韭菜放下去了！
翻炒个30秒吧，具体时间我不可能拿这手表计算的，只是个大概！准确点韭菜叶软了就来点鸡精吧。
鸡精下过翻炒均匀即可上盘。完毕
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