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春天里，万物生长，也是野菜最为茂盛的好时节。春天的野菜，鲜嫩翠绿，清香四溢，用来包饺子、清炒、凉拌，都是不可多得的美味。 藜蒿我相信南方人都不会陌生，每年三月，是藜蒿盛产的季节，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉，是南方人特别偏爱的一道野味家常菜。 藜蒿不仅鲜嫩味美，也是一道健脾开胃，利湿清热的好菜，春季也容易上火，多吃藜蒿，清热解毒效果好。 哈妹今天推荐一种藜蒿的家常做法，藜蒿炒腊肉，咸香的腊肉配上脆嫩的藜蒿，咸香脆嫩，口感更为丰富，做法也简单，大家都可以试试。 藜蒿炒腊肉 配料: 藜蒿300克、韭菜100克、腊肉100克、小米椒3个、花生油20克、盐少许 烹饪步骤: 1.来一张成品图。  2.准备好所需食材，洗净备用。  3.藜蒿摘段，韭菜切段，小米辣切小段，腊肉切薄片。  4.腊肉隔水蒸15分钟，我是放在电饭煲中蒸熟的。  5.锅烧热下油。  6.放入藜蒿翻炒均匀。  7.放入小米椒翻炒。  8.放入蒸好的腊肉。  9.继续翻炒片刻。  10.放入韭菜和少许盐，炒至韭菜断生关火。  11.一道美味的藜蒿腊肉，香气扑鼻。 大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论 转发关注香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟 |
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