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藜蒿炒腊肉

 芝润斋 2021-01-31

1月不吃肉也要吃这菜,和腊肉炒是绝配,开胃下饭让人唇齿留香

配料:
藜蒿300克、韭菜100克、腊肉100克、小米椒3个、花生油20克、盐少许 
烹饪步骤:
准备好所需食材,洗净备用。

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藜蒿摘段,韭菜切段,小米辣切小段,腊肉切薄片。

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腊肉隔水蒸15分钟,我是放在电饭煲中蒸熟的。

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锅烧热下油。

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放入藜蒿翻炒均匀。

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放入小米椒翻炒。

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放入蒸好的腊肉。

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继续翻炒片刻。

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放入韭菜和少许盐,炒至韭菜断生关火。

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一道美味的藜蒿腊肉,香气扑鼻。

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