红烧肉这样做才会肥而不腻，吃过的人都说好

主料：

猪五花肉2斤；

辅料：

葱适量，姜适量，蒜适量，八角一颗，花椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量，料酒适量；

配方：

1.五花肉洗净后，切成小块。葱切段，姜切片，蒜拍破备用。

2.锅入少许油，下入肉块煸炒，炒到肉色微焦。

3.再入葱，姜，蒜及所有調味料炒出香味后，加适量清水。

4.大火烧开后，小火炖一小时，至肉软烂即可。

5.香喷喷的红烧肉做好了哈，流口水中。