心连心红烧猪脊骨的做法

心连心红烧猪脊骨

更新于：2015-6-6 11:02:49

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
猪脊骨
八角	花椒
葱姜蒜	绍酒
小茴香	盐
糖	酱油

心连心红烧猪脊骨的做法详细步骤

1、猪骨洗净凉水下锅，飞水捞出冲净血末。

2、锅内放少许油煸香葱姜蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加绍酒酱油略炒。

3、放入开水，开锅后改小火炖1个小时。

4、加盐、糖大火收汁。装入心形盘里。撒红椒丝、迷迭香即可。