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大明虾
葱白
姜
白酒
白糖
盐
1.大明虾去须 ,背部切开 ,姜切末 , 葱白切花。
2.热油锅 ,烧至8成热, 下入虾 ,炸至虾仁与虾壳分离 , 捞出。
3.锅留底油, 放入姜、葱花爆香 ,倒入虾仁,翻动几下。
4.淋入白酒 ,放半勺白糖, 半勺盐, 炒匀 ,即可出锅享用!
来自: 悟痴 > 《虾》
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