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专题 | 早餐谷物拿来泡牛奶?拜托,你也太不会玩了吧…

 木 白 2016-04-20



早餐谷物有有那么那么多种,但是吃法却如此单调乏味~除了泡牛奶,那些美味可口的早餐谷物还有什么不一样的新吃法?其实还有很多很多!心灵手巧的姑娘都是创造力无限的!



——卜卜米有大创意——

Rice Krispies)


卜卜米,也就是超市里那个很常见的零食:米通~



情人节卜卜米



食材

20-24个

无盐黄油

36g

棉花糖

280g

卜卜米

6杯(250ml/杯)

巧克力

适量

粉色色素

少许

装饰彩糖

少许


步骤

将无盐黄油放入奶锅之中,小火加热奶锅,使黄油完全融化

将棉花糖加入到步骤1的黄油之中,轻柔的搅拌混合物,直至棉花糖完全融化,离火

把卜卜米加入到步骤2的混合物中,将混合物拌匀,铺在烘焙油纸之上,用心形切模切出若干个卜卜米桃心,放凉后取下

白巧克力内加入少许粉色色素(最好是色粉或油性色素),将白巧克力隔水融化,拿起一份卜卜米,放入巧克力糊中蘸一下,使卜卜米的一边粘上巧克力糊

将蘸好巧克力的卜卜米放在油纸上,撒上少许装饰彩糖,待巧克力完全凝固,即可完成



相同的办法还可以做成其他的样子~


大神还能这么玩儿!






——格兰诺拉是百搭神器——

(Granola)


实际上,格兰诺拉并不是一个牌子,而是麦片的一种做法,用这种麦片可以DIY出很多甜点,而且在家也完全可以动手自己做这种麦片哦!



DIY超快手格兰诺拉



食材

即食燕麦

270g

扁桃仁

120g

蜂蜜

125ml

椰子油(融化)

10ml

肉桂粉

5g

香草精

5ml


步骤

将即食燕麦与扁桃仁混合拌匀,送入预热至175度的烤箱之中烘烤10-15分钟,期间偶尔取出烤盘,翻动一下混合物

将烤好的燕麦与扁桃仁放入盆中备用。蜂蜜、椰子油、肉桂粉、香草精混合拌匀,倒入燕麦与扁桃仁中,将混合物拌匀

将步骤2中的混合物平铺于放有烘焙油纸的烤盘之上,送入关闭的烤箱之中,利用余烘烤混合物5-8分钟,取出后放凉,即可完成





用格兰诺拉做水果棒



食材

苹果

2个

花生酱(或榛子酱等)

67g

格兰诺拉(或即食燕麦片)

30g

肉桂粉

0.5g

黑巧克力

少许

柠檬汁

少许


步骤

首先将苹果切开,切成16-20份,削去果核,用柠檬汁拌匀,避免氧化

将花生酱、肉桂粉、格兰诺拉混合拌匀,填于苹果的凹槽处

黑巧克力隔水融化,在苹果上拉上几条巧克力线,即可完成





格兰诺拉草莓芭菲



食材

格兰诺拉层

格兰诺拉

约180g

香蕉(小)

1根

花生酱

约70g

草莓芭菲

草莓酸奶

170g

香草酸奶(或草莓酸奶)

170g

装饰

格兰诺拉

少许

草莓

少许

巧克力豆

少许


步骤

将花生酱(若过稠可加少许热水稀释)与香蕉放入料理机中打成糊状(可滴入几滴柠檬汁,防止香蕉氧化)

将步骤1中的混合物与格拉诺拉混合拌匀,送入预热至175度的烤箱之中烘烤5-10分钟

将步骤2的混合物填入杯底约1/4满。草莓酸奶与香草酸奶混合拌匀,制成草莓芭菲,填入杯中约1/2处,撒入少许草莓与格兰诺拉,继续填入草莓芭菲

在草莓芭菲表面撒上少许格兰诺拉、草莓果粒与巧克力豆,即可完成



格兰诺拉用途广泛,还可以做饼底或者搭配思慕雪哟~





——小朋友最爱的脆谷乐——

(Cheerios)


脆谷乐常见的是原麦色,其实它还有各种水果口味和不同颜色,绝对是DIY创意甜品的最佳伴侣。



脆谷乐冻酸奶



食材

希腊酸奶(或稠酸奶)

375ml

脆谷乐

3/4杯(250ml/杯)


步骤

首先准备一个大号的磅蛋糕模具(或乐扣盒),在模具内垫上烘焙油纸



将一半的希腊酸奶填入模具之内



将脆谷乐撒在酸奶之上,用手略微将脆谷乐压实



将剩下的希腊酸奶填入,用小勺抹平表面,送入冰箱冷冻6-8小时



将冻好的脆谷乐酸奶从冰箱中取出,揭去油纸,用锋利的餐刀切片,就可以吃啦





蜂蜜脆谷乐奶昔



食材

2杯

牛奶

250ml

香草冰淇淋(或其他口味)

2杯(250ml/杯)

脆谷乐

适量

蜂蜜

15ml

淡奶油

50g


步骤

牛奶与香草冰淇淋放入料理机中打成糊状,填入杯中

将牛奶与蜂蜜倒入杯中

淡奶油打至约8分发,挤在杯口,用少许蜂蜜(配方份额外)和脆谷乐(配方份额外)装饰,即可完成





免烤脆谷乐能量棒



食材

无盐黄油

60g

蜂蜜

63ml

红糖

50g

香草精

5ml

脆谷乐

3杯(250ml/杯)

葡萄干

170g

葵花籽

60g

食盐

少许


步骤

小火融化无盐黄油(或微波炉)、将蜂蜜、红糖、香草精加入到黄油之中,用蛋抽将混合物抽打均匀

继续小火熬煮步骤1的混合物,直至混合物颜色变深、变亮(小心混合物迸出烫伤手)后离火

将脆谷乐、葡萄干倒入步骤2的混合物中,用耐热刮刀将混合物拌匀

烤盘(或其他容器)内铺好油纸,在油纸上刷上少许淡味食用油(配方份额外),将步骤3的混合物倒入,用刮刀按平

将葵花籽与食盐撒在步骤4的混合物表面,送入冰箱冷藏2-3个小时,取出后切块儿食用


还可以用来制作/装饰其他甜点~



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