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天气越来越热，凉拌菜也越来越多的成为各家餐桌上宠儿。大家知道，凉拌菜口味要想出彩，吃出那种回味香香的味-感觉，一定少不了... 炸 麻辣味 <> 低热量 步骤 1所有的香料：八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、小茴香1小把、白芷2、3片、香叶2片先用冷水提前浸泡10分钟 步骤 2净锅上火，倒入稍微多一点植物油，冷油时，把所有的香料控干水分，倒入锅中，转小火慢熬，待所有香料呈现出那种颜色金黄，质地比较脆、有浓郁香味飘出时，关火，起锅 步骤 3
先不要急着蓖出调料，放置至常温后，令调料里的味道充分释放到油中，再将调味料篦出，放入密封性较好的容器(最好是玻璃容器)中保存，冷藏为佳
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