分享

正宗印度咖喱鸡

 朱主任4188 2016-04-25

是不是光看看就流口水了呢,赶快来学做吧

1. 鸡胸肉切丁(或者鸡腿肉切块)放适量盐1-2小茶勺 搅拌腌制20-30分钟

2. 腌鸡肉的同时准备辅料,注意|咖喱粉:辣椒粉:红糖的比例是3:1:(1/2)。如果不爱吃辣,可以不放辣椒粉,不影响味道。

3. 洋葱切丁,蒜切末,姜切末。分开放,备用

4. 土豆,胡萝卜削皮,切丁备用。(如果爱吃菜可以多放些)

5. 放油(比平时炒菜多一些就可以)中火,炒香洋葱和蒜末,再倒入姜末。

6. 加入3:1:(1/2)的咖喱粉 辣椒粉 红糖 翻炒1-2分钟 (注意:要用中火)

7. 将鸡肉倒入翻炒好的辅料,加一片香叶,盖盖焖炒至其变金黄色,略焦更理想。

8. 炒鸡过程中,放入胡萝卜,土豆翻炒 3分钟。

9. 最关键的一步:放入2平勺酸奶,2平勺番茄沙司,200ml的椰浆中小火炖20分钟。(此时的火候:比刚才炒鸡的中火小,但又比小火大些)

10. 最后挤入半棵柠檬的柠檬汁,在炖5分钟收汁。(尝尝咸淡,如果口重,再放些盐)

11. 最后成品,如果想更养眼些,放些葱末。 咖喱鸡配米饭或者饼吃最佳,精华在汁里面。

== 好原料才有好产品 祝您每天都有好心情!==

中国第一家天然功能产品全案服务商

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多