很喜欢电影《Julie&Julia》,里面的红酒炖牛肉看得我欲罢不能,自己做过一次,但对红酒的酸始终不适应,很遗憾。但是里面对牛肉的处理给我很大启发,所以,这次就忍不住对自己超爱的土豆炖牛肉做了一点改良尝试,成品口感不错!嘿嘿,julia大...(展开)
土豆烧牛肉的做法步骤小贴士1.橄榄油是世界上最健康的油类之一,而且无烟,食用健康安全。这道菜用橄榄油替换普通的植物油,省去了油烟的烦恼,却增加了营养。虽然橄榄油有特殊的味道,但在烹饪中,使用中餐特有的高温烹 饪方法和添加香料,有效遮盖了橄榄油的味道,便于国人接受。 |
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