美食菜谱：卤牛肉

美味卤牛肉的做法步骤

　　2016-04-23 饮食营养师

　　主料

　　牛腱肉500g

　　辅料

　　八角1个姜适量

　　料酒半瓶红萝卜适量

　　土豆1个酱油适量

　　醋少许糖少许

　　盐少许

　　卤牛肉的做法步骤


　　1. 卤料包一包，八角一个，姜适量


　　2. 料酒备好


　　3. 把红萝卜和土豆过油炸好


　　4. 牛腱肉整块放入电炖锅，加入料酒（淹过牛腱肉最好），姜片，八角和卤料包（因为这个卤料包是粉状的，因而我先把他浸入清水一小会，再把浸有卤料的清水倒入炖锅，剩下的卤料包没用，怕味道过浓），然后按快炖三小时


　　5. 剩一个小时加入红萝卜和土豆


　　6. 把牛腱肉放入盘里用刀切片


　　7. 好吃的卤牛肉上桌了

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