芝麻芹菜拌海带 出溜出溜香喷喷

芹菜200克、水发海带100克、水发黑木耳25克、熟芝麻1汤匙盐3/4茶匙、味精1/4茶匙、生抽1茶匙、米醋2茶匙、香油1茶匙

1.芹菜、海带、黑木耳清洗干净。

2.芹菜去根和叶子放入开水锅内焯烫至变色捞入冷水中降温。芹菜焯水后立即放入冷水中降温，颜色才翠绿。

3.把海带和黑木耳也焯烫3-4分钟捞出。

4.芹菜沥净水分切段。

5.海带切条，黑木耳切丝。

6.把芹菜、海带和黑木耳放入大碗中。

7.加入盐、味精、米醋、生抽、香油拌匀。

8.装盘后撒入熟芝麻即可。这道菜很适合高血压、心脏病、糖尿病的人食用，也很适合女性食用。虽然海带价格便宜，但是它的营养却很丰富，我们要适当多吃一些。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。入选蝶儿《军营巧厨》一书，版权所有。