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昨天晚上买了点儿熟牛肚，一般的吃法都是加蒜汁、醋，拌着吃。我今天却给爆炒了，是因为总是觉得凉拌的算是凉菜，炒一下才算正餐的感觉。比如，要我米饭就着凉拌牛肚吃，总是有点怪，可是就着爆炒牛肚吃的话，就感觉下饭到不行不行的。 这个迷思怎么改呢？就是如何修正饮食习惯上面的小不良？纵观我从小养成的饮食习惯，那真是不健康啊！这些年已经在尽力改正了，但是自己还是知道只是冰山一角而已。 有时候也会钻牛角尖，要不要从现在开始的余生都健健康康的活着，这个念想往往在脑子里闪烁那么几秒，就被焦溜肥肠的画面给挤跑了。哈哈哈！别纠结的活着，最适用于吃。 菜谱 准备： 熟牛肚、柿子椒、辣椒、蒜、葱。 开炒： 1，熟牛肚切成条。 2，柿子椒切成丁儿。 3，油热之后，下葱花、蒜片、辣椒爆香。 4，辣椒和蒜片的香味出来之后，下牛肚，翻炒。 5，翻炒个1分钟吧，放柿子椒丁儿。 6，放料酒、生抽。 7，继续翻炒2、3分钟，加盐，出锅。 啰嗦几句： 1，因为牛肚已经有咸味了，所以切记只放一点点盐。
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