家常美味培根炒豆角家常美味培根炒豆角的做法详细步骤1、豆角择去两头的老筋,洗净切成丝,培根切成片。 2、蒜拍破,切成蒜粒。 3、锅里放少许油,油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。 4、下入培根翻炒出油。 5、放入少许生抽炒匀。 6、放入豆角丝反复翻炒,炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。 7、加1/4小勺盐,盐一定要少放,因为培根和生抽都是有咸味的东西。 8、炒匀以后加大概200毫升的水,盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透(锅里的汤汁一定不要剩的太多)。 9、临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。 |
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