培根青菜饼的做法

培根青菜饼

更新于：2015-8-25 22:57:38

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分类标签：精品主食
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
培根	青菜
鸡蛋	全麦粉（或普通面粉）
盐	胡椒粉

培根青菜饼的做法详细步骤

1、青菜洗净切碎，培根切成小片；

2、培根放锅里小火煸出油（锅里不用放油）；

3、面粉里加入鸡蛋液和适量清水，调成可以缓慢流动的面糊；

4、把青菜碎和煸好的培根片放入面糊中，加盐和胡椒粉调味；

5、面糊中加一小勺橄榄油（或植物油）调匀，煎饼时就不用放油了；

6、平底锅烧热后转小火，用勺子把面糊舀在煎蛋圈里（可以不用煎蛋圈做成随意大小）；

7、等面糊稍稍凝结后用小刀在煎蛋圈边上划一圈，脱模翻面，两面煎成金黄色即可。