经典宫保鸡丁家庭做法

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食材：

步骤

1.准备好要用的食材

2.黄瓜、胡萝卜切丁，红辣椒切段，葱姜末切末备用

3.鸡肉切丁后加入料酒、五香粉、少许的盐、淀粉腌制

4.花生米炒熟后晾凉备用
用盐、糖、醋、生抽、五香粉、鸡精调汁备用

5.锅内加入适量的油，加入鸡肉炒至发白后盛出

6.锅中加入葱、姜、算末和红辣椒段爆香

7.依次加入鸡肉、胡萝卜、黄瓜、花生米快速翻炒，然后淋入之前调好的酱汁

8.大火翻炒均匀后淋入芡汁，最后出锅

小贴士

最后翻炒时要快速