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排骨焯去血水,沥干备用
南瓜切块,备用(南瓜选面面的那种才好吃哦)
葱姜切好,油锅放入适量油,油热后放葱姜爆香,然后放入排骨翻炒。
排骨翻炒至金黄色后,加入适量清水,料酒,盐,生抽,老抽,冰糖,一颗八角,煮开后调小火煮20分钟,然后依次加入南瓜,白果仁,煮至排骨酥烂,南瓜酥烂,即可大火收汁。
装盘,开动!哈哈!
小贴士白果仁也可以换栗子肉代替。南瓜选面一点的,煮出来的口感才会好哦!喜欢吃辣的,再放些干辣椒一起炖,味道会更棒!
来自: 我是朱飛宇 > 《文件夹1》
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