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来源：范美焙亲烘焙坊 微信号：fanmeibeiqin 四味吐司&一个吐司四种味道
四味吐司 Four toast 配料 | 原料 | 工具 | 高筋面粉230g | 刮刀 | 低筋面粉50g | 面粉筛 | 水134g | 打蛋盆 | 蛋液30ｇ | 电子称 | 盐2g | 450g的吐司模 | 白砂糖30g |
| 酵母4g |
| 黄油20g |
| 抹茶粉2g |
| 可可粉2g |
| 蔓越莓30g |
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制作步骤： 步骤一/step1 
将230g高筋面粉筛入打蛋盆中，
步骤二/step2 
再筛入50g低筋面粉，
步骤三/step3 
加入30g白砂糖，
步骤四/step4 
最后加入4g酵母，搅拌均匀，
步骤五/step5 
倒入30g蛋液，
步骤六/step6 
倒入134g水揉成团 ，
步骤七/step7 
待表面微光滑时，
步骤八/step8 
加入2g盐，
步骤九/step9 
继续加入20g黄油，
步骤十/step10 
揉至可以拉出薄膜，
步骤十一/step11
平均分成4个面团，
步骤十二/step12
一个面团加入2g抹茶粉揉匀，
步骤十三/step13
一个面团加入2g可可粉揉匀，
步骤十四/step14
4个面团都放入烤盘中，盖上保鲜膜，自然醒发40分钟发两倍大小。
步骤十五/step15
先将抹茶面团擀成方形，再卷起，
步骤十六/step16
可可味面团擀成方形，再卷起，
步骤十七/step17
原味面团擀成方形，再卷起来，
步骤十八/step18
蔓越莓面团擀成方形，铺上蔓越莓干，卷起，
步骤十九/step19
把它们依次放入吐司模中进行醒发，自然发酵约8分满即可（醒时在面团上喷适量的水）。步骤二十/step20
烤箱预热180度。醒发好后加吐司盖进行烤制180度45分钟即可。
巧克力曲奇杯&喝完再啃的小杯子
巧克力曲奇杯 Chocolate Cookies cup 配料 | 原料 | 工具 | 黄油105g | 电子称 | 白糖45g | 打蛋盆 | 红糖30g | 刮刀 | 蛋黄2个 | 粉筛 | 低筋面粉150g | 刷子 | 奶粉45g |
| 巧克力100g |
| 牛奶适量 |
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制作步骤： 步骤一/step1
将30g红糖加入室温软化的105g黄油中，
步骤二/step2
再加入45g白糖，
步骤三/step3
搅拌均匀，再加入2个蛋黄搅拌均匀，
步骤四/step4
再加入45g奶粉搅拌均匀，
步骤五/step5
最后加入过筛的150g低筋面粉，
步骤六/step6
揉成团放入冰箱冷藏20分钟。烤箱预热180度。
步骤七/step7
拿出冷藏好的面团，平均分成4个,放入准备好的纸杯中捏出纸杯的形状，
步骤八/step8
放入烤箱中烤至180度20分钟拿出，晾凉后脱模。
步骤九/step9
隔水融化100g巧克力，
步骤十/step10
用刷子把巧克力刷在做好的巧克力杯里面，刷匀放凉，待巧克力完全凝固时加入牛奶即可。
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