鲜香滋味：核桃饭

导读

一道极其简单的能量早餐。核桃经过烤香去皮，用石臼粗略略的捣碎。当核桃的油脂随着核桃颗粒慢慢渗出，满屋都萦绕核桃香气。煮制过程相当简单，只需在香米中加入与平时煮饭相同的水量，滴入少许淡味酱油，把剩下的工作交给电饭煲即可。

煮好的饭，略放至不烫手，用手握成团，再配上一条剪好的寿司海苔，鲜香滋味妙不可言。

所用材料

香米（东北稻花香）一杯、水1杯半、核桃仁100克、淡味酱油2勺、寿司海苔适量（该食材由【蔬香世家】店铺提供赞助）

具体做法

1

核桃去壳后入烤箱200度，烤6-8分钟，烤至微黄即可，出炉略放凉后可轻松搓去外皮。

2

烤好的核桃分批放入石臼中。

3

粗略略的捣碎盛出备用。

4

取一杯米放在电饭煲胆中，清洗两遍。

5

加入约1杯半的水。

6

再加入捣碎的核桃。

7

加入2勺淡味酱油，可以尝一下汤的味道，略带一点咸味即可。

8

启动电饭锅煮饭键，煮好后，用饭铲划散略放至不烫手，用手握成团。

9

再剪一条寿司海苔（或用即食海苔）

10

将海苔包在饭团外面即可食用。

小贴士

1、核桃不必捣的太碎，略带颗粒状口感也不错。

2、配上点香菇味道更具一番风味。

3、酱油一定不要多放，略有一点点咸味即可。

4、用水量要根据米饭的不同吸水量而定，不建议将米饭做得太硬。