回锅肉的完美搭档，吃了还能杀菌防感染？

蒜苗能有效预防流感

肠炎等因环境污染引起的疾病

可预防血栓的形成

同时还能保护肝脏

蒜苗回锅肉更是不得不吃

食材：

　　五花肉，蒜苗，郫县豆瓣酱，老干妈豆豉，料酒，酱油，葱姜蒜，花椒，白糖

第一步：

锅中放水，将葱姜蒜和花椒放入，煮到香气浓郁。

第二步：

放入肉块，煮到七八成熟时捞起过一下凉水。

第三步：

将肉切片，尽量薄一些哈。

第四步：

蒜苗切段备用，特别嫩的蒜可以连茎一起。

第五步：

锅下油，放肉片跟郫县豆瓣酱一起大火快速煸炒片刻，肉片微卷出油的时候加入酱油、料酒、糖和老干妈豆豉翻炒一会。

第六步：

加入蒜苗，大火翻炒至蒜苗熟，出锅装盘啦。

越长大越爱吃蔬菜

各种各样的蔬菜都喜欢

监制\\宋锦峰 主编\\张洁 责编\\杜婧 编辑\\金鑫