|
主料 鸡蛋2只、鲜奶3勺、糖20g、奶油适量、低筋面粉40g 做法 
1.蛋糊糊制作。
两个鸡蛋打散，三勺子鲜奶，20克糖拌匀。 
2.面糊制作：
40克低筋面粉+40克鲜奶拌匀后加两勺子橄榄油拌匀。 
3.千层皮糊糊制作：
蛋糊倒进面糊里拌匀，用密筛子虑一次，去掉杂质。盖保鲜膜冷藏半小时。 
4.千层皮制作：
平底锅刷一层橄榄油，把面糊摊成薄而圆的面皮，出锅放在干爽的盘子里，用保鲜膜隔开。 
5.奶油打发。
动物稀奶油在冰箱里冷藏超过12小时，取40毫升，加30克糖粉打发。 
6.千层蛋糕制作：
面皮的煎面朝下抹一层奶油，叠三层，第四层的奶油上加芒果粒。然后重复一遍，做足九层或者12层。不过我只有5张皮，所以就做了五层而已。 
7. 做好的蛋糕盖上保鲜膜冷藏1小时候才能切。味道挺好的，大家都试试看吧。 分类：
更多的西点做法详见 
|
