?烘焙DIY：淡奶油蔓越莓饼干

BY：玉池桃红

原料：

黄油150克，糖粉70克，蔓越莓干100克，鸡蛋1个，淡奶油100克，低粉220克。

做法：

1. 黄油加糖粉用打蛋器打至黄油体积变大，颜色发白.

 

2. 分次加入鸡蛋，打均匀，再加淡奶油打均匀.

 

3. 放入切碎的蔓越莓干.

 

4. 筛入面粉.

 

5. 用刮刀搅拌均匀.

 

6. 用保鲜膜包好，放入饼干模具里面整形。放冰箱里面冷冻至硬.

 

7. 从冰箱里面拿出来，去掉保鲜膜，切片.

 

8. 排入烤盘里面.

 

9. 放入预热好180度的德蒙柯烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右即可.

 

温馨提示：

1、我这次把蔓越莓干切的比较细碎了，喜欢大块的可以切大点，本来想用大号花嘴挤的，但蔓越莓干一直堵花嘴，最后只好采用整形方法了。

2、根据自家烤箱来调整烤的时间吧，别烤糊了。