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木耳补气养血、润肺止咳，还能降压、抗癌，是不可多得的好食材，黑木耳和银耳一起烹饪，不仅营养丰富口感好，看着也是一种享受，跟着香哈菜谱（ xiangha100 ）一起来学习一下吧！ 双耳炒素味 配料: 木耳150克、银耳100克、葱5克、姜5克、蒜5克、水发面筋50克、胡萝卜15克、青椒15克、盐5克、味精3克、白糖5克、鸡粉3克、料酒5克、香油5克、淀粉5克 烹饪步骤: 1.水发木耳洗净摘成小片。 2.银耳去根洗净摘成小片备用。 3.葱姜蒜切沫。 4.面筋洗净。 5.胡萝卜、青椒切菱形片。 6.锅中下清水300克，大火烧开放入摘好的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒焯透倒入漏勺备用。 7.锅中下油15克，大火烧热下葱姜蒜爆香。 8.放料酒，放入焯好水的木耳、银耳、面筋、胡萝卜、青椒。 9.大火翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。 10.放入少许清水，大火烧开。 11.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀出锅，淋香油，装盘。
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