钟爱广式早茶二十年,超级爱吃各种各样的点心拉~特别喜欢糯米鸡掀开那一瞬间的热气腾腾,和一股荷叶香扑鼻而来,带着肉肉的香刺激我的嗅觉! 小的时候吃的糯米鸡都是很大的一个,一个糯米鸡就是一餐饭拉~现在的酒楼都是珍珠糯米鸡,细细件,一般一笼两件或者三件,馅料也很少的了,普遍就是放香菇鸡肉和咸蛋,其他的材料就看酒楼的业界良心啦啦~~ 外面的酒楼的糯米鸡已经满足不了我了!所以自己做了一个豪华版本,超级大!加了香菇鸡肉腊肠虾米瑶柱咸蛋,超级多料,喜欢吃板栗的也可以加上,配料可以根据个人喜好自行增减! 一个人吃会撑死的节奏,你们可以做的小一点。然后做多一点放在冰箱冷藏,早上上锅一蒸就可以吃了。 平时会去超市买一些速冻饺子和烧卖,糯米鸡,馒头当储备粮,经常吃也会腻,而且馅料也不够自己做的实在,平时闲的时候可以多做一些储备粮放在冰箱嘛,早上起来先去蒸一锅,收拾完就蒸好了,也不耽误时间。现在外面的早餐店卖的包子饺子糯米鸡也是又小又贵。T T我表示吃不饱! 此方是:2个超大糯米鸡的分量 调味料的分量真的给不了,这个根据自己平时做饭的手感放吧,宁淡勿咸。我写得比较详细看起来步骤比较多,但是做起来很简单的。 做法: 1.鸡腿洗净,用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽,蚝油,胡椒粉,盐生粉腌制10分钟。 3.热锅下油,放入腌制好的鸡丁翻炒。 成品图: 下厨房地址:http://www.xiachufang.com/recipe/101809618/ 微博/公众号:倔强的大肉丸 钟爱广式早茶二十年,超级爱吃各种各样的点心拉~特别喜欢糯米鸡掀开那一瞬间的热气腾腾,和一股荷叶香扑鼻而来,带着肉肉的香刺激我的嗅觉! 小的时候吃的糯米鸡都是很大的一个,一个糯米鸡就是一餐饭拉~现在的酒楼都是珍珠糯米鸡,细细件,一般一笼两件或者三件,馅料也很少的了,普遍就是放香菇鸡肉和咸蛋,其他的材料就看酒楼的业界良心啦啦~~ 外面的酒楼的糯米鸡已经满足不了我了!所以自己做了一个豪华版本,超级大!加了香菇鸡肉腊肠虾米瑶柱咸蛋,超级多料,喜欢吃板栗的也可以加上,配料可以根据个人喜好自行增减! 一个人吃会撑死的节奏,你们可以做的小一点。然后做多一点放在冰箱冷藏,早上上锅一蒸就可以吃了。 平时会去超市买一些速冻饺子和烧卖,糯米鸡,馒头当储备粮,经常吃也会腻,而且馅料也不够自己做的实在,平时闲的时候可以多做一些储备粮放在冰箱嘛,早上起来先去蒸一锅,收拾完就蒸好了,也不耽误时间。现在外面的早餐店卖的包子饺子糯米鸡也是又小又贵。T T我表示吃不饱! 此方是:2个超大糯米鸡的分量 调味料的分量真的给不了,这个根据自己平时做饭的手感放吧,宁淡勿咸。我写得比较详细看起来步骤比较多,但是做起来很简单的。 做法: 1.鸡腿洗净,用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽,蚝油,胡椒粉,盐生粉腌制10分钟。 3.热锅下油,放入腌制好的鸡丁翻炒。 成品图: 下厨房地址:http://www.xiachufang.com/recipe/101809618/ 微博/公众号:倔强的大肉丸 |
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