鱼香剁椒蒸鳕鱼

 

食材

• 主料

• 鳕鱼

  1块
•  
• 辅料

• 料酒

  适量

• 白糖

  适量

• 陈醋

  适量

• 生抽

  适量

• 耗油

  适量

• 豆瓣酱

  适量

• 剁椒酱

  适量

• 葱姜蒜

  适量

步骤

1.葱蒜切末 姜切丝 生抽两勺 白糖两勺 陈醋两勺 耗油一勺 剁椒酱两勺 豆瓣酱一勺 混合均匀成酱汁

2.鳕鱼块解冻后 用料酒和盐 腌制一会

3.葱白切段 从中间剖开 铺于盘底

4.鳕鱼放在葱段上面

5.浇上酱汁蒜姜洒在四周

6.蒸锅上汽后 放入鳕鱼 大火蒸15分钟

7.撒上香葱即可~

小贴士

根据鳕鱼块的厚度 适当调整蒸的时间