简介
材料简单，制作方便，丝瓜清凉下火，鸡蛋营养丰富，是道不错的懒人汤！
食材
主料
丝瓜 半个
鸡蛋 2个
辅料
香葱 1根
食盐 少许
食用油 少许
水 适量
步骤
1.丝瓜去棱，清洗干净切成片备用。
2.香葱切成小段，鸡蛋备用，不需要打成蛋液。
3.锅洗干净倒入三碗水大火烧开，倒入丝瓜煮开三分钟左右。
4.三分钟后打入鸡蛋，尽量整个不要搅散，煮开2分钟左右就可以了。
5.2分钟后鸡蛋基本已经熟了，这时候倒入少许食用油，少许食盐调味，撒入葱花就可以出锅了。
6.简单清淡的丝瓜蛋汤就完成了，这时的鸡蛋刚刚熟，非常的鲜美，个人感觉比打散的鸡蛋更好吃，更嫩滑，可以试试看哦。
小贴士
买回来的鸡蛋放在冰箱里冷藏味道更鲜美，而且还不容易变质哦。
